
ווען מען פרירט איינ עסן, ווערט א זאנע פון בערך 0 צעלזיוס ביז -5 צעלזיוס גערופן א מאקסימום אייז קריסטאל דזשענעריישאַן זאנע. צי מען זאל שנעל אדער שטייט דורכגיין די טעמפעראטור זאנע ווירקט אויף די גרייס און טיפ פון אייז קריסטאלן און באשטימט די טעקסטור פון איינגעפֿרוירענע עסן.
לאַנגזאַמע איינפֿרירן דזשענערירט ווייניקער און גרעסערע אייז קריסטאַלן; די וואָס ווערן דזשענערירט צווישן די צעלן צעשטערן די טעקסטור, און פֿאַרגרעסערן די טראָפּן בײַם אויפֿטויען. פאַרקערט, שנעלע איינפֿרירן דזשענערירט פֿיל פֿײַנע קריסטאַלן און צעשטערט נישט די צעלן. (זעט "פֿאַרפֿרוירענע עסן האַנטבוך" פֿאַרעפֿנטלעכט דורך קאָרין שויען).
| הויפּט ספּעציפֿיקאַציע | BF-350 | BF-600 | BF-1000 |
| אויסערלעכע גרייס (cm) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
| אינעווייניקסטע גרייס (cm) | 78 x 70 x 95 | 88 x 80 x 105 | 105 x 100 x 146 |
| טאַץ גרייס (cm) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
| נומער פון טאַץ פּאָליצעס | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
| טאַץ פּיטש (cm) | 80 | 90 | 100 |
| אינערלעכע באַשטעטיקונג טעמפּעראַטור | L-CO2 ספּעק. (קאָנסטאַנט טעמפּעראַטור ביז -70 ℃) L-N2 ספּעק. (קאָנסטאַנטע טעמפּעראַטור ביז -100°℃) | ||
| וואָג (קג) | 250 | 280 | 350 |
| מאַכט מקור | 3Φx0.75 קוו | 3Φx1.5 קוו | 3Φx2.25 קוו |
● פליסיגער שטיקשטאָף (פליסיקער קוילן דייאַקסייד) איז אַ נידעריק-טעמפּעראַטור גאַז ביי -196 C (-78 C).
● עסן קען מען גלייך איינפרירן דורך דירעקט שפריצן פליסיגע שטיקשטאף (פליסיג געמאכטע קוילן דיאקסייד) אויף זיי.
● סופּער-שנעל איינפֿרירן צעשטערט נישט די עסן צעלן.
● סופּער-שנעל איינפֿרירן פֿאַרערגערט נישט דעם טעם פֿון עסנוואַרג און פֿאַרפֿאַרבט זיי נישט, און האַלט זייער קוואַליטעט אויף.
● דער טעם בלייבט אויף א לאנגע צייט.
● טראָפּן אַרויספלוס און טריקעניש אָנווער קען פאַרהיטן ווערן, אַלאַוינג קליין פּראָדוקט אָנווער.
דערצו
● נידעריקערע פאַסיליטי קאָסטן, קאַמפּערד מיט קאַנווענשאַנאַל מעכאַניש לופט בלאַסט.
● פּשוטער מעכאַניזם און גרינגע וישאַלט.
● די קעסטל פריזער איז א באַטש טיפּ פריזער צו שנעל קילן/פאַרפֿרירן עסנוואַרג.
● ניצנדיק פליסיגע קוילן דייאקסייד אדער פליסיגע שטיקשטאף אלס א קילמיטל, פרירט זיך דער קעסטל פריזער שנעל אין א קייט פון פריזער אינעווייניגסטע טעמפעראטור פון -60°C ביז-100 צעלזיוס
● ביידע אינעווייניק און אויסווייניק פון די קעסטל פריזער זענען געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל, וואָס גאַראַנטירט קעראָוזשאַן-באַווייַז און קאַלט קעגנשטעל.
● א געצוואונגענער קאנוועקציע פען קילט שנעל אפ אינעווייניג אין פריזער צו זיכער מאכן גלייכמעסיגע טעמפעראטור פארטיילונג.
● קען מען אויפשטעלן/אראפנעמען די פאליצע שטיצעס צוזאמען מיט א ראם. (אפציע)